Tugasa Hoteles y RestaurantesRestaurante
Cabeza de Toro
Bienvenidos/as al restaurante Cabeza de Toro, que ocupa las antiguas caballerizas del palacio y se encuentra situado en la planta baja de este edificio señorial. En el recogido espacio de techos abovedados, queremos hacerles sentir el sabor de la tradición gastronómica de Medina, con platos de caza, productos de la huerta y del campo y, como no, la afamada repostería asidonense.
Horarios:
Almuerzo:
de lunes a domingo de 13.00 horas a 15.45 horas
Cena:
Restaurante Cabeza de Toro
Pl. del Llanete de los Herederos 1
11170 Medina Sidonia
Cádiz
Teléfono 956 412 317
Email: medina-sidonia@tugasa.com
Carta del Restaurante
Entrantes a compartir
Starters to share
| Ensaladilla de atún con mojama Tuna and potato salad with mojama (dried salted tuna) | 11,00 € |
| Ensalada César con pollo y queso de cabra payoya (individual) Caesar salad with chicken and payoya goat cheese (individual) | 7,00 € |
| Tataki de atún rojo con ajoblanco y migas de albahaca Red tuna tataki with ajoblanco and basil crumbs | 12,00 € |
| Huevos de choco al ajillo con chícharos salteados Cuttlefish eggs with garlic and sautéed peas | 12,00 € |
| Alcauciles salteados con su pesto, yema y crujiente de jamón Sautéed artichokes with pesto, egg yolk, and crispy ham | 9,00 € |
| Salmorejo tradicional Traditional salmorejo | 6,00 € |
Pescados a la plancha
Grilled fish
| ※※ Ventresca de atún de almadraba Red tuna belly | 25,00 € |
| ※ Calamar Squid | 20,00 € |
| ※※ Lenguado Sole fish | 19,50 € |
| Lomo de dorada Sea bream fillet | 13,00 € |
Carnes a la plancha
Grilled meat
| ※※ Solomillo de vaca "Retinta" "Retinta" beef tenderloin | 19,50 € |
| ※ Presa de cerdo Ibérico Iberian pork "presa" | 18,00 € |
| ※ Solomillo de cerdo Ibérico Iberian pork tenderloin | 16,00 € |
| Lagarto de cerdo Ibérico Iberian pork "lagarto" | 16,00 € |
| Extra de salsa especial Side of special sauce | 2,00 € |
| Extra de patatas fritas Side of french fries | 2,00 € |
Postres
Desserts
| Mousse de "Alfajor de Medina" con peras al vino blanco "Alfajor de Medina" mousse with pears in white wine | 6,00 € |
| Crema de tocino de Maracuyá, sorbete de hierbas y sésamo garrapiñado al curry Passion fruit cream, herb sorbet, and caramelized sesame curry | 5,00 € |
| Parfait de chocolate, crujiente de pan de especias, sal y AOVE Chocolate parfait, gingerbread crunch, salt and olive oil | 5,00 € |
| ※ Tabla de quesos de la Sierra de Cádiz Cheese board from the Sierra de Cádiz | 15,00 € |
Para los más peques
For the little ones
| San Jacobo con patatas fritas San Jacobo with French fries | 9,00 € |
| Lagrimitas de pollo Breaded chicken tenders | 9,00 € |
| Macarrones a la boloñesa Macaroni Bolognese | 8,00 € |
| Filete de pollo a la plancha Grilled chicken fillet | 8,00 € |
*Solicite en el restaurante la carta de alérgenos
Utilizamos productos de primera calidad autóctonos de la provincia de Cádiz, como son: la carne de vacuno "Retinta", quesos de "cabra payoya" y atún rojo.
We use top quality products native to the province of Cádiz, such as: "Retinta" beef, "payoya" goat cheeses and red tuna.
Guarnición Pescados/Carnes: Patatas fritas, pimientos del piquillo confitados y "salsa especial" de la casa.
Side dish: French fries, candied piquillo peppers, and the house's "special sauce.
※ Suplemento de 6€ ※※ Suplemento de 10€
para clientes de hotel en media pensión y pensión completa.
※ Supplement of 6€ ※※ Supplement of 10€
for hotel guests on half-board and full-board.
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